Ingredientes:
Massa folhada
1 lata de feijão branco pequena
2 ovos inteiros
4 gemas
50 g coco ralado
200 g açúcar
Raspa 1 limão
Preparação:
Molda-se a massa à tarteira e picasse o fundo com um garfo. Reservar.
Escorrer o feijão da lata e passá-lo por água. Escorrer novamente e transformá-lo em puré. Numa taça juntar o puré de feijão com todos os restantes ingredientes. Bater muito bem, até a massa ficar completamente homogénea. Verter a massa sobre a base da tarte.
Vai ao forno pré aquecido 180° +/- 40 m ou até estar doiradinha.
Fonte: omeuespasso.blogspot.pt
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