Arroz de Lulas com Ervilhas e Chouriço

Ingredientes:

1/2 Cebola picada
1 folha de louro
Azeite
Chouriço em rodelas
2 tomates picados
Lulas pequenas
Ervilhas
Coulis de Tomate Bjorg
Sal
Pimenta
Vinho tinto
Arroz ( usei mix de 3 grãos )
Àgua a ferver.

Preparacão:

1. Refogar a cebola e o chouriço em azeite e louro.
2. Adicionar os tomates picados, as lulas e ervilhas e deixar cozinhar uns minutos.
3. Colocar a polpa de tomate e um pouco de vinho tinto. Temperar de sal e pimenta e deixar cozinhar e apurar bem.
4. No fim juntar o arroz e água a ferver e deixar cozinhar.
5. Servir de imediato.

Fonte: soniameirinho1988.blogspot.pt