Ingredientes:
Massa para a Quiche:
200g farinha para bolos (ou 50% farinha de trigo e 50% de farinha para bolos)
100g margarina
1 ovo
2 colheres sopa de leite
Sal
Preparação:
Juntar a farinha com a margarina amolecida e envolver de forma a que fique areado.
Juntar o ovo, o leite e amassar com a mão (não é necessário amassar muito). Estender a massa na tarteira e levar ao forno alguns minutos para que coza ligeiramente.
Ingredientes:
3 cenouras raladas
1 courgette média cortada em cubos
1 cebola grande
Azeite
Sal e pimenta
2 ovos
Queijo de Nisa e queijo flamengo qb (picados)
Noz moscada
Leite
3 colheres de sopa de natas (opcional)
Oregãos
Preparação:
Faça um refogado com os legumes e o azeite até que estejam bem cozidos. Entretanto ligue o forno e deixe cozer a massa. Coloque os legumes cozinhados por cima da massa de quiche já cozida. Mistura os restantes ingredientes e junte esta mistura aos legumes. Pode salpicar com oregãos. Leve ao forno.
Fonte: receitasdapatanisca.blogspot.pt
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