Ingredientes:
200g de batatas
200g de cenouras
100g de alho francês
2 dente de alho
1 cebola
200g de abóbora amarelinha
120g de manteiga
1,5l de água
azeite
sal q.b.
pimenta q.b.
hortelã.
Preparação:
Corte em pedaços a cenoura, o alho francês, a batatas, a abóbora, o alho e a cebola e deite num tacho. Refogue tudo na manteiga em lume brando e tempere com sal e pimenta. Deite a água e assim que estiver tudo cozido, triture e retifique os temperos. Regue com um fio de azeite e sirva com hortelã para aromatizar.
Fonte: emocaoascolheradas.blogspot.pt
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