Ingredientes:
1 kg de maçãs já limpas e descascadas
150 ml de água
1 pau de canela
600 gr de açúcar casca de limão
Preparação:
Depois de descascadas as maçãs, colocar num tacho juntamente com o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e a água.
Levar ao lume, e assim que começar a ferver reduzir para o mínimo e deixar cozinhar muito lentamente. Ao fim desse tempo retirar o pau de canela e a casa de limão e guardar em frascos.
Fonte: broinhasdamae.blogspot.pt
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