Ingredientes: ( 8 a 10 pessoas)
1,5 de camarões
40/60 2 cebolas
2 dentes de alho
1 pacote de natas
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de côco ralado
1 colher de sopa de caril
salsa , sal , piripiri.
Preparação:
Mergulhe os camarões em água a ferver temperada com sal e deixe cozer dois minutos após retomar a fervura . Escorra e deixe arrefecer , descasque os camarões ( deixei alguns com a cabeça ) . Leve ao lume as cebolas e os alhos picados com a manteiga e o azeite . Quando a cebola estiver transparente junte o côco e a macã ralada , camarão descascado e regue com um pouco de água e tempere com o caril ,piripiri e o sal. Deixe apurar um pouco sobre lume brando. Antes e servir junte as natas e rectifique os temperos.Polvilhe com salsa picada e enfeite com alguns camarões reservados , acompanhe com arroz branco bem solto e rodelas de limão .
Fonte: cozinhacomgraca.blogspot.pt
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