Ingredientes:
1 kg de kiwis
1 kg de açúcar
sumo de 2 limões
1 fava de baunilha
1 pau de canela ou 1 colher de chá de canela em pó
Preparação:
Descascam-se os kiwis, lavam-se, cortam-se em bocados e envolvem-se no açúcar, onde se juntou a canela, a casca de limão e a fava da baunilha. Reserva-se esta mistura durante alguns minutos. Leva-se ao lume brando e vai-se mexendo de quando em quando, até atingir o ponto de compota. Guarda-se em frascos devidamente acondicionados e preparados para o efeito.
Fonte: preparandoalgo.blogs.sapo.pt
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