Ingredientes (para 10 pessoas):
250 g de Arroz
7,5 dl de Leite Magro
125 g de Açúcar em pó
3 Gemas de ovos
Casca de limão
Canela
Preparação:
Levar ao lume o leite previamente fervido com o arroz e o açúcar. Deixar ferver e juntar a casca de limão. Quando o arroz estiver cozido, retirar do lume e adicionar as gemas previamente batidas. Mexer muito bem e levar ao lume até as gemas cozerem. Servir polvilhado com canela.
Fonte: nutricrescer.blogspot.pt
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